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c'è un nuovo tonno vegetale insuperabile, non è male e si digerisce

Bravissimo! Aggiungerei anche che i cereali integrali hanno un contenuto importante di proteine ed e' molto importante combinare le proteine dei cereali e dei legumi.

Si possono congelare?

Dove è possibile procurarsi il micelio per farlo in casa? È una cosa interessantissima, non pensavo esistesse alternativa a quello industriale. Secondo te si potrebbe fare anche con altri legumi?

Grazie Chef, l ho fatto ,ed è squisito! 😋. La tua condivisione e l amore per il piacere del cibo,è veramente un regalo❤

Chef,non riesco a trovare il link dei fermenti lattici!!😢

Io penso di essere l’unico mona a non avere il timer integrato nel piano cottura e ad usare la meridiana. Ma un giorno gli do una bella martellata

Altro grosso vantaggio, il controllo temperatura ad esempio per sciogliere burro ( per chi non e ' vegano), cioccolata , senza che questi si brucino. Eccezionale da 16 anni in uso a casa

E come li hai fatti? 😮

Grazie Ieri l‘ho fatto alla pizzaiola secondo la tua ricetta. Ottimo e leggero Sono molto curiosa per le altre ricette Le provero‘ tutte Ragu‘, spezzatino, in crosta … e tutto quello che proponi.. sempre delizioso. Seguendoti, chef, imparo sempre un sacco di cose Grazie

Hai per caso già assaggiato Vuna di Garden Gourmet?

Il tempeh di solito faccio solo saltato con poca salsa soia, o con verdure in stile asian / indonesiano . Provero questo alla pizzaiola !

Io ho trovato nei supermercati conad un "tonno" vegano che è davvero buono e incredibile sa davvero di tonno! Si chiama Tuna ed è della Nestlè. Mi hanno spiegato che il modo in cui ottengono un gusto praticamente uguale è un segreto ...😅

Lo sbattimento di sbucciare le fase è degno di una tortura cinese.

Anch'io faccio il tempeh cosi ma aggiungo alla fine un po di origano . Grazie

Ti manca il più buono di tutti, il tonno veg Insuperabile. Comunque hai trovato una marea di prodotti che non conoscevo.

😃 hhaa, hhaa... Sui prodotti processati... Mi ha fatto ridere quello che hai detto per come lo hai detto... È vero ... Le persone non ci pensano che viene ucciso un pesce.. Un animale... Chi se ne frega

fatta giusto oggi (grazie!) , mi sono scordato il vino , ma è venuta fantastica! e ci ho messo solo 20 minuti!

Ciao! Mi è venuta benissimo. Peccato che il sapore non c'entri nulla con quello della panna! Il mio compagno, che è golosissimo, me l'ha bocciata. Ho dovuto buttarla..... non c'è un modo per migliorarne il sapore? Grazie.

Non è per fare polemiche, ma mi chiedo perché essere vegani e farne propaganda 😊

Grazie chef ❤

Ciao, abbiamo bisogno di ricette facili! Bravissimo 😊

Ho una domanda generica sulla rosolatura del tempeh. Vedo spesso marinarlo in salsa di soia prima della rosolatura. Ma io la salsa di soia l'aggiungo a fine cottura, fuori dal fuoco. Il motivo è che se faccio mettere a contatto la salsa di soia con un calore intenso, questa carammellizza e si brucia. Mi chiedo sempre: come mai questo strano fenomeno?

Bellissima ricetta, come al solito! La mia mamma ci metteva l'origano che ricorda la pizza marinara

Farina di seitan, è il glutine di grano/ frumento ? Grazie

Il link per le dosi non funziona, da errore 404

Invitante !!!

Ma dopo la marinatura il tempeh è stato infarinato? Nel video quando il tempeh va in padella non ha più il colore della marinatura ma è bianco. Non capisco questo passaggio

Grande chef, non finisci mai di stupire!!! Sei la testimonianza che nella vita non ci sono limiti. 👏👏👏👏👍🙏❤️😜

Complimenti davvero👏🏼👏🏼👏🏼

Grazie per questa gustosa ricetta, si sente il profumino del sughetto fin qui 🤤

Belle queste ricette facili. Dai.....chef, fanne altre cosi ❤

Grazie un'altra ricetta strepitosa

Grazie di questa ricetta ottima e super gustosa e fatta con ingredienti facili da reperire in casa!!! 😊

Ti ringrazio infinitamente per la lezione di affilatura. Tenevo da parte due pietre per affilare di mio padre che era potatore e, non sapendole usare avevo i miei coltelli da cucina che non tagliavano più. Ho provato il tuo metodo e sono rimasta contenta del risultato. Le pietre erano una a grana grossa e una z grana sottile. Il mio papà ne sarebbe molto felice se potesse vedermi. Grazie sei stato esaustivo

Sei spettacolare per fare serve impegno e chi dice il contrario non ti vuole dare il merito perché pensa che ci sia un solo tipo di arrosticini ma di carne non vegani

Il miglio va messo in ammollo?grazie

Fai ancora in tempo a iscriverti al webinar live gratuito dedicato al TEMPEH IN CROSTA DI PATATE: www.corsidicucinavegan.com/tempeh-in-crosta-patate-webinar/

È grazie lo chef Davide che non ho preso la mia kichenaid e non l'ho buttata nell'adige .grazie chef !

Video interessante ! Grazie

Hey hai un gemello?

Hai provato il VUNA di Garden Gourmet? mi piacerebbe avere un tuo parere sul prodotto😊

Grazie Davide!

Perché non li ha tagliati a metà i pomodorini ?

Se non sai da dove partire, iscriviti al prossimo webinar live gratuito dedicato al tempeh in crosta di patate: www.corsidicucinavegan.com/tempeh-in-crosta-patate-webinar/ Ti insegnerò a fare il tempeh fatto in casa. Altrimenti potrai usare il tempeh acquistato. Altrimenti potrai usare la proteina vegetale che più preferisci (anche seitan o tofu o, perché no, il tuo pesce vegan preferito).

calendario

Se posso.. credo (sottolineo CREDO) che a prescindere dal scorso veg.. una carne processata è mille volte meno sana da un vegetale processato

Chef! Può consigliarmi un libro per capire le proteine vegetali per imparare le basi.? Grazie. Che c'è poca roba in giro..

👏👏👏